Lunch Buffet
ランチブッフェのご案内(12月)

全80種以上からなる旬の和食・イタリアン・欧風料理・エイジアン料理など
世界各国のお料理とデザートお楽しみいただけます。オープンキッチンより出来立ての
お料理をご提供致します。

開催期間 12月1日(金)~31日(日)<毎日開催>
営業時間 平日 11:30~14:30(L.o. 14:00)
土日祝 11:30~15:30(L.o. 15:00)
場所 2F レストラン「シェフズ レシピ」
料金 大人 1,782円 / 小人 891円

※4歳未満無料
※表記する料金には消費税・サービス料が含まれております
※仕入れの状況によりメニューが変わる場合がございます。

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<おすすめランチブッフェメニュー>

Menu of the month


ジャパニーズセクション

  • 旬菜各種:菊菜のお浸し
    鱈の子和え 公魚南蛮漬けなど
  • 蒸し寿司
  • 本日の焼魚:赤魚味醂粕漬け焼き
  • 鉄板焼き:たこお焼き
  • 鶏の柚香焼き
  • さば西京白味噌煮
  • 常夜鍋
  • おでん 辛子味噌
  • 天ぷら:天出汁、変わり塩
  • 串揚げ 芥子じょうゆ 特製ソース レモン
  • 南禅寺蒸し
  • 麩の柳川風 など

エイジアンセクション

  • 豚の煮こごり
  • いかとブロッコリーのジンジャーソース
  • 千豆腐の香菜和え
  • たらの黒豆ソース蒸し
  • 鶏肉の湖南風辛み炒め
  • マーボー春雨
  • 点心 など

ウェスタンセクション ①

  • スモーブロー(オープンサンドイッチ)
  • コールドカット:コールドビーフ、ハム、ソーセージなど
  • オスト(チーズ) イングラッドグルカ(きゅうりのピクルス)
  • グラブラックス(サーモンのディル風味)
    ホヴメスタルソース添え
  • インラグドシル
    (ニシンの酢漬け スウェーデン風)
  • スカーゲンローラ
    (エビのレモンマヨネーズ和え)
  • ゆで卵のカレー風味のサワークリームソース
  • レバポスタイ(レバーペースト) など

ウェスタンセクション ②

  • 本日のスープ:ポルッカナケイット
    (にんじんのスープ フィンランド風)
  • フィスキボール(アイスランド風フィッシュボール)
  • バカラオ(鱈のトマト煮込み ノルウェー風)
  • エープルフラシュク(豚肉とりんごのソテー デンマーク風)
  • チェットブラー(スウェーデン風ミートボール)リンゴンベリージャム添え
  • カロープス(スウェーデン風ビーフシチュー)
  • デンマーク風 ローストチキン
  • ヤンソン氏の誘惑(じゃがいもとアンチョビのグラタン)
  • オバジン
    (スウェーデン風ナスのライスグラタン)
  • エンジェルヘアーパスタ など

サラダ各種

  • 本日の野菜:フレッシュ&スチーム
  • 赤かぶのロソッリ フィンランド風 など

ブレッドテーブル

  • ルッセブッレ
    (スウェーデンのサフランロール)
  • ルーブロー(デンマークの黒パン)
  • ペルナリンプ(フィンランドのライ麦パン) など

デザートセクション

  • デモンストレーション:フレンチトースト
    ラズベリーソース
  • チョコレート・ユール・ログ
    (クリスマスケーキ)
  • キャラメルバナナタルト
  • レモンジンジャークグロフ
  • ヨーグルトベリームースケーキ
  • リス・ア・ラ・マン(デンマーク風ライスプディング チェリーソース)
  • スウェーデン風アップルクランブル
  • パンナコッタ マンダリンソース
  • ペッパカーカ
    (スウェーデン風ジンジャーブレッド)
  • ペパーミントマシュマロ  など

ドリンク各種

  • コーヒー
  • カフェインレスコーヒー
  • 紅茶
  • カモミール
  • ペパーミント
  • ウーロン茶 など