Lunch Buffet
ランチブッフェのご案内(10月)

全80種以上からなる旬の和食・イタリアン・欧風料理・エイジアン料理など
世界各国のお料理とデザートお楽しみいただけます。オープンキッチンより出来立ての
お料理をご提供致します。

開催期間 10月1日(日)~31日(火)<毎日開催>
営業時間 平日 11:30~14:30(L.o. 14:00)
土日祝 11:30~15:30(L.o. 15:00)
場所 2F レストラン「シェフズ レシピ」
料金 大人 1,782円 / 小人 891円

※4歳未満無料
※表記する料金には消費税・サービス料が含まれております
※仕入れの状況によりメニューが変わる場合がございます。

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<おすすめランチブッフェメニュー>

Menu of the month


ジャパニーズセクション

  • 旬菜各種:
    湯葉しめじ 菊なます 柿のくるみ和え など
  • 吹き寄せちらしずし
  • 本日の焼魚:秋さばの柚庵焼き
  • 鉄板焼き:ひじきとえのきだけのお焼き
  • 鶏の利休焼き
  • 豚角煮 ごぼう 芥子
  • 里芋といかの煮物
  • 鮭の豆乳鍋
  • 天ぷら:天出汁、変わり塩
  • つけとろそば 山葵
  • 本日の食事:むかごご飯 など

エイジアンセクション

  • ジンジャーチキン
  • 揚げ豆腐のピーナッツソース
  • 野菜の生春巻き
  • バクテー(スペアリブの薬膳スープ煮)
  • エビのエッグトマトチリソース
  • 牛肉のブラックペッパー炒め
  • チンゲン菜の炒めもの
  • 本日のカレー:りんごカレー など

ウェスタンセクション ①

  • コールドカット:生ハム、サラミなど
  • 本日のテリーヌ:鴨のテッリーナ
  • 豚のアンティパスト トンナートソース
  • サーモンのアッフミカート
  • なすとルマコーニのリピエーニ
  • エビのカクテル サルサ・ローザ など

ウェスタンセクション ②

  • 本日のスープ:
    いかのミネストラ チリオイル
  • ポルチーニのアランチーニ(ライスコロッケ)
  • たらのサルサ・ヴェルデ
  • 鶏胸肉のオーブン焼き フィレンツェ風
  • 牛肉のスペッツァティーノ ごぼう添え
  • 豚肩ロースのアッロスト
  • じゃがいものニョッキ
  • ひよこ豆入りフジッリ
  • ピッツァ “メランザーネ” など

サラダ各種

  • 本日の野菜:フレッシュ&スチーム
  • 旬野菜の冷たいスープ:
    かぼちゃのクレマ・ヴィン・サント風味
  • れんこんのソット・アチェート など

ブレッドテーブル

  • バゲット
  • フォカッチャブレッド
  • チャバタ
  • ライブレッド
  • ナンブレッド
  • ポピーシードラボッシュ
  • ローズマリーグリッシーニ など

デザートセクション

  • デモンストレーション:フレンチトースト
    イエローピーチ・キャラメルソース
  • メープルバナナタルト
  • レーズン&チョコレートパウンドケーキ
  • シナモンアップルチーズケーキ
  • アールグレイ&ペアムースケーキ
  • カシス&マロンムースケーキ
  • スイートポテトのブディーノ アニス風味
  • パーシモン・オレンジバニラゼリー など

ドリンク各種

  • コーヒー
  • カフェインレスコーヒー
  • 紅茶
  • カモミール
  • ペパーミント
  • ウーロン茶 など